24 años de experiencia nos dicen que el material es la base de un buen producto, aquí es donde comienza nuestro esfuerzo.

Productos de escalas como cebolla de verdeo, edamame, pimiento, habas, ajo, brócoli y coliflor, contratamos a los agricultores un cultivo por adelantado, para pagarles semillas, químicos y guiarlos a través de la utilización de químicos sobre cuándo, cómo y la concentración, para asegurarnos de que los materiales cumplan con los estándares oficiales del mercado de ventas. 

Un mes antes de la cosecha, los materiales se recogen al azar y se envían a laboratorios de terceros para análisis, ya que los materiales están etiquetados y congelados para diferentes naciones y clientes, lo que constituye la base de la trazabilidad.

Al momento de la cosecha, los materiales se entregan al taller de inmediato para ser pelados, cortados, limpiados y congelados, capaces de mantener la máxima nutrición como tal.

En la salida del congelador, se instala un imán para eliminar riesgos metálicos potenciales cuando la mayoría de los productos en cubos o cortados se empaquetan sincrónicamente en la salida del congelador, para garantizar mejor los controles microbiológicos y cargas rápidas.

Durante la selección, los productos pasan por un clasificador óptico, un detector de metales y controles visuales, para garantizar ingredientes uniformes en todos los contenedores.

Durante la carga, se toman fotos de cada paso y se instala un registrador de temperatura en la salida del contenedor, para hacer que el viaje completo sea rastreable.